Выбор и подготовка семян
Одни и те же семена, сберегаемые в прохладных сухих помещениях или в жарких комнатах, особенно вблизи печей, дают различный процент всхожести. Чересчур сухой, жаркий воздух бывает первой причиной того, что и хорошие семена дают плохие всходы. Лучший способ хранения семян: сухое, хорошо вентилируемое помещение с температурой 6—8° С; семена или рассыпают в мешки и вешают по стенам, или в картонные коробки, если сберегают их небольшое количество. Время от времени производится встряхивание семян, чтобы заставить их перемешаться; вместе с тем освежается и воздух в мешках или коробках. Мне приходилось видеть, что семена сохраняются на морозе, в холодных помещениях. Действительно, мороз не вредит семенам так, как нежным растениям, т. е. не убивает их быстро, но несомненно, что при таком способе хранения способность прорастания уменьшается: мороз сушит семена, лишает их необходимого количества влаги. Несколько дней мороза вреда им не принесут, но сберегать в течение всей зимы на морозе ни в коем случае не следует.
Для сохранения на зиму свежее собранных косточек следует тотчас же стратифицировать, т. е. переслаивать песком. Если семян немного, то стратифицируют их в горшках, которые затем закапываются в ямы. Если же желают сохранить большое количество семян, то пользуются корзинами или просто ямами в земле. В обоих случаях для сохранения семян выбирается возвышенное место, где бы не задерживалась вода. Горшки или корзины с прослоенными песком семенами закапываются на глубину 70 см, чтобы на зиму семена не могли промерзнуть. Весной, как только почва оттает, откапывают семена, которые к этому времени обыкновенно прорастают, и тотчас высевают их на глубину 4,5 см в заготовленные гряды с поперечными бороздками. Расстояние между последними 22— 23 см, причем семена сажаются друг от друга на расстоянии 4,5 см, после чего их прикрывают грядовой землей, если она легкая, а если тяжелая, глинистая, то компостом. Затем, если почва сухая, производят обильную поливку и сверху набрасывают хворост, который с появлением всходов удаляется, и тогда остается только следить за чистотой гряд, чтобы сорные травы не заглушали молодые растения.
При проращивании семян огородных растений первое условие—теплота и влага. Воду брать снеговую, дождевую, хуже речную, но не колодезную. Огурцы (семена) положить в воду с прибавкой хлорной воды на 24 часа, переложить в опилки; капусту цветную и кочанную—в воду на 12 часов и после—в опилки; редьку—на 12 час. в воду с несколькими каплями хлорной воды (4 капли на рюмку) и после—в опилки, сеять в начале 3-х суток (с тех пор, как в опилках). Репа—то же самое, но сеять в конце 2—3-х суток; .укроп—24 часа в снеговой воде, потом в опилки; петрушка—12 ч. в снеговой воде с хлорной водой и—опилки, сеять на 4-е сутки; шпинат—на 12 ч. в хлорной воде, потом в опилки; салат—24 ч.
в воде, после в опилки, сеять на 4-е сутки; свекла—12 ч. в воде, в опилки, сеять на 3-й сутки; кукурузы—24 ч. в хлорной воде, потом в опилки; морковь—прямо в сырые опилки; лук-порей—24 ч. в хлорной воде, потом в опилки, сеять на 4—5-е сутки; лук-сеянец—24 ч. в хлорной воде (1—2 капли на рюмку), потом в опилки, сеять на 6-е сутки; горох садовый, сладкий—прямо в опилки; бобы—тоже; подсолнечник—тоже. Пророщенные семена были завернутые в сухие тряпки и в банках, плотно заткнутые, завязанные клеенкой, сохраняютс в погребе до посева, всходят отлично.