Алыча
Алыча по скороплодности, урожайности и качеству плодов значительно превосходит традиционную сливу. В южных районах СССР алыча растет повсеместно. Среди большого количества форм ярко выделяются две: алыча желтоплодная и алыча черноплодная. Алыча растет кустом или деревом высотой от 4 до 12м, с тонкими серыми растопыренными ветвями и тонкими коричневыми побегами. Алыча рано вступает в пору плодоношения и уже 10-летние деревья дают по 90-100 кг плодов. В Узбекистане культурные сорта алычи дают 238-302 ц плодов с гектара сада.
Растения алычи отличаются высокой, и, что очень важно, ежегодной урожайностью. По сравнению со сливой, алыча более устойчива
к болезням и вредителям. Более засухоустойчива. Наконец, раннее вступление в плодоношение – важный «плюс» этой культуры. Плоды современных сортов отличаются транспортабельностью и после сбора могут приобретать вкус и аромат, свойственный сорту.
Плоды алычи богаты сахарами, пектиновыми веществами. В них имеется каротин, витамины В, В, С, РР, органические кислоты (главным образом яблочная и лимонная), из минеральных веществ много калия, кальция, натрия, магния, фосфора и железа.
Экстремальные зимы позволяют сделать вывод о перспективности выращивания новых сортов и культур. При условии достаточной зимостойкости они получают «путевку» в жизнь в конкретных климатических условиях.
Так как алыча является ближайшей родственницей сливы, то и результаты анализа логично сравнивать со сливой европейской и сливой азиатской. Наблюдения велись в трех садах с разными микроклиматическими условиями (от «очень холодных» до «теплых»).Результаты неблагоприятного сезона позволили сделать вывод, что наиболее зимостойкие сорта алычи гибридной способны выдерживать суровые зимы не хуже, чем местные сливы. Лишь прародительница алычи гибридной – слива азиатская, более морозостойка.
Из большого числа официально зарегистрированных сортов алычи гибридной далеко не все подходят для наших климатических условий. К подбору сортов для своего сада нужно подходить очень внимательно.
Даже среди самых зимостойких сортов алычи гибридной абсолютно надежных пока нет. При разведении этой культуры садоводы столкнутся с теми же проблемами, что и при выращивании сливы. Проблемы эти хорошо известны, тем не менее, никто не собирается отказываться от выращивания сливы, ее можно встретить почти в каждом саду. А если учесть, что алыча гибридная во многом превосходит местную сливу, то понятно, что новая садовая культура заслуживает большего внимания.
Алыча в европпе называется мирабелла. НЕкоторые сорта алычи имеют сходное название. Мирабель красная—плоды мелкие, эллиптической формы, поспевают к концу августа, деревце небольшое, с пирамидальной кроной, очень рано начинает приносить плоды, притом в обилии. Мирабель желтая—плоды небольшие, овальные, слабо держатся на черенке/» опадают, а потому сбор их производится заблаговременно; даже при затяжных дождях не склоняются; несмотря на то что плоды не отличаются величиной, сорт этот, бесспорно, лучший из десертных, особенно же ценится для сушки и заготовки различных консервов. Это очень урожайный сорт, но требует почвы, обогащенной питательными веществами, и положения, открытого на юг. Виктория— плоды большие, яйцевидной формы, пурпурно-красные, дозревающие в период с середины сентября до начала октября; превосходный десертный сорт, очень ценимый также для компотов, сушки и варенья.
Подбирая компоненты для почвенной смеси, соблюдайте основные правила. В глинистую почву добавьте песка и торфа, в песчаную – дерновой земли. Субстрат должен быть воздухои водопроницаемым, питательным. Внесите удобрения – 300 г суперфосфата и 30–40 г сернокислого калия на посадочную яму. Алыча любит нейтральную почву, так что, если она у вас кислая, подсыпьте мел, известь или доломитовую муку. А если почва щелочная, используйте гипс.
В качестве подвоя для алычи используют сеянцы, укорененные черенки или поросль домашней сливы, сливово-вишневый гибрид, устойчивые формы алычи (13-113, 10-114 и др.). Саженцы в горшках, с закрытыми корнями высаживают, когда не будет угрозы заморозков, а с открытыми корнями - весной, до того как начнут распускаться почки.